L'Afrique du Nord est une région marquée par un style culinaire aussi divers que ses régions, ses peuples et son histoire. Beaucoup d'aliments ont été introduit par le passage des commerçants, des voyageurs mais aussi des envahisseurs tels que la semoule, les saucisses, les légumes ou encore des épices comme le safran, le gingembre, la cannelle ou la muscade. Cela vous donnent donc un aperçu des plats haut en couleur et en goût à découvrir et à déguster dans cette région. Par exemple vous pourrez manger un couscous, plat à base de semoule, de légumes, de viandes et d'épices ou un tajine qui est un plat cuit à l'étouffée majoritairement composé de fruits vous y trouverez aussi des légumes et de la viande.